طرز تهیه اسکالوپ مرغ فانتزی همراه ویدیو - وبلاگ گل یخ

به گزارش وبلاگ گل یخ، ایتالیایی ها معتقدند با این که کشورشان به پیتزا و پاستا معروف است. اما زمانی طعم و عطر یک غذای اصیل ایتالیایی را می گردد چشید که سراغ غذاهای کم تر شناخته شده رفت. مثل اسکالوپ مرغ که نه تنها سریع و ساده درست می گردد، بلکه می توانید کاملا به سلیقه خودتان مواد داخلش را تغییر دهید. اما حواستان باشد که تنها موردی که نمی گردد جایگزینش کرد پنیر ورقه ای گوداست! با طرز تهیه اسکالوپ مرغ فانتزی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه اسکالوپ مرغ

• سینه مرغ کامل یک عدد
• نمک و فلفل به اندازه لازم
• پاپریکا یک قاشق غذاخوری
• پنیر ورقه ای گودا خرید آنلاین دو ورقه
• گوجه خشک به اندازه لازم
• پیاز بنفش به اندازه لازم
• لوبیا سبز به اندازه لازم
• کاپاریس به اندازه لازم
• پوست رنده شده لیمو یک قاشق چای خوری
• روغن زیتون به اندازه لازم
• نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه اسکالوپ مرغ

مرحله اول

برای آغاز سینه مرغ را از وسط تا یک سانتی متر قبل از این که کاملا نصف گردد، برش دهید. سپس آن را باز کنید و داخل آن را اندازهی نمک و فلفل و پاپریکا بپاشید.

مرحله دوم

حالا یک لایه پنیر ورقه ای گودا روی هر سینه مرغ قرار دهید. روی پنیر گوجه خشک، پیاز قرمز و لوبیا سبز بچینید.

مرحله سوم

در آخر چند دانه کاپاریس روی مواد بریزید و پوست لیموترش را روی مواد رنده کنید.

مرحله چهارم

سینه های مرغ را ببندید و اندازهی روغن زیتون روی هرکدام بریزید. اندازهی نمک و فلفل هم دوباره روی هر کدام بپاشید.

مرحله پنجم

اندازهی روغن داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن کاملا داغ گردد. سینه های مرغ را داخل روغن داغ بچینید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

مرحله ششم

بعد از این که دو طرف سینه مرغ طلایی شد، به مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه قرار دهید.